Cabra de Mora te da la bienvenida

Lo primero que vereis al llegar a nuestro pueblo, además del cartel indicador del mismo, es una impresionante escultura realizada por un escultor local (Gabriel Fuertes), que simboliza al "Ángel protector"

Escultura del "Ángel protector"

y seguidamente vereis un paisaje en donde apreciamos un pueblo rodeado de montañas repletas de pinos verdes.

Puente sobre el rio Alcala que da entrada al pueblo

Platos y productos típicos

En Cabra de Mora los, platos y productos típicos normalmente estan realcionados con las tradiciones que se han realizado a lo largo de los años en esta población:

-La "matanza del cerdo":

Realizada en los mese de invierno, es de costumbre sacrificar un gran cerdo por esta época, y realizar todo tipo de embutidos, siempre a mano y con ingredientes 100% naturales.

Los embutidos realizados con mayor frecuencia son: longaniza, chorizo, güeña y diferentes tipos de morcilla (morcilla de pan, morcilla de cebolla y cebolla de arroz). Con algunos de estos productos se realiza la conserva en aceite, que se consume a lo largo del año.

Morcilla de arroz

También se obtiene jamón, que es secado a lo largo del año de manera tradicional.

El plato por excelencia en estos días de matanza son las gachas.

 * Como elaborar un plato de gachas:

Ingredientes para realizar unas buenas gachas:

• Panceta
• Harina
• Aceite
• Agua
• Sal

Pasos de la elaboración del plato:

Primero, se realiza la masa de las gachas; mezclamos la harina con el agua y le añadimos aceite y sal. Segudamente troceamos la panceta y la freimos en aceite. Por último, añadimos al plato de las gachas los trozos de panceta frita.

Como postre en la matanza, se suelen consumir pastas elaboradas en horno de leña como son: rollos de anís, tortas de nueces, magdalenas,...etc; acompañados de varias bebidas como el anís, el coñac o la mistela.

Rollos de anís

-Época de recogida de setas:

Se realiza en los meses de otoño, en los cuales se sale al monte a recoger todo tipo de setas, principalmente el llamado rebollón o niscalo.

Durante esta época tiene lugar la llamada "fiesta del rebollón" y en la plaza del pueblo se cocinan y degustan platos variados cuyo ingrediente principal es el rebollón. 

Paseos a caballo en Cabra de Mora

Y para los amantes de la aventura, podeis disfrutar de una maravillosa actividad al aire libre.
En las inmediaciones del pueblo se encuentra el
  

CENTRO ECUESTRE LAS ALCAFAS

En el podrás realizar paseos a caballo en reducidos grupos, dirigidos por un guía ecuestre, que te llevará por recorridos que te permitirán conocer la flora y fauna de la zona.

Instalaciones del Centro Ecuestre "Las Alcafas"

Además es el sitio más idóneo para que los más pequeños se inicien en el mundo de la equitación, ya que se organizan clases para los niños a partir de los 3 y 4 años, con ponys, que podrán ser guiados por sus padres o por monitores.

 

Donde alojarse en Cabra de Mora

Para todos aquellos que quieran visitar este precioso pueblecito turolense pueden hecer noche y comer en el mismo, gracias a la existencia de un albergue / hostal, de muy reciente construcción.

Me estoy refiriendo al   Hostal La Cabra Morada

La información que te puede interesar del mismo es la siguiente:

Tipo: Hostal rural
Localidad: Cabra de Mora.
Dirección: Plaza Mayor, 3
Nº de habitaciones: 6
Plazas: de 12 a 14 personas
Teléfono: 650 198 043
E-mail: hostalcabrademora@gmail.com

Amplias y cómodas habitaciones, con una rustica decoración, acorde con el entorno que la rodea.

  Comedor, donde efectuar los desayunos, comidas o cenas

Bonita terraza en la parte superior del edificio desde donde se puede disfrutar de preciosos paisajes.

Las Fiestas y tradiciones en Cabra de Mora

Como la mayoria de los pueblos de la provincia de Teruel, una de las tradiciones populares más arraigadas en Cabra de Mora durantes sus fiestas populares es el "Toro de fuego" o también llamado "Toro embolao" y "las vaquillas". No hay fiesta que se precie que no cuente con estas dos actividades.

Sus fiestas mayores se celebran el 15 de agosto, en honor a la Asunción de la Virgen .
Además a finales del mes de septiembre, concretamente el día 29, se celebran las fiestas en honor a San Miguel Arcángel, Patrón del pueblo.

Imagen de San Miguel

Los días grandes de las fiestas, 15 de agosto y 29 de septiembre, se hace una misa en honor de los Santos y a continuación se hace una procesión en la que se pasea a los mismos por las calles del pueblo. Todo el mundo luce sus mejores galas para acompañar a sus Patrones durante la procesión.
Como comentaba al principio, en el programa de fiestas siempre se incluyen festejos taurinos populares.
Las celebraciones se realizan en la plaza del pueblo, por donde el "toro de fuego" corre persiguiendo a los valientes que se atreven a "saltar al ruedo". La plaza suele abrirse para que el toro pueda corrededor por las calles próximas a la misma.

Por la noche, sale a la plaza el "Toro de fuego"

Para las vaquillas de la tarde, se suele cerrar la plaza, con barreras metálicas, para que éstas no se despisten demasiado.

Por la tarde, la plaza se llena con las vaquillas

También es tradición que durante los días de celebración de las fiestas, se organice una "rondalla", normalmente con los propios lugareños, que recorren las calles del pueblo tocando y cantando bonitas canciones populares aragonesas, todas ellas muy antiguas. 



Además, para alegrar las noches de fiesta, se monta en la plaza del pueblo un escenario en el cual suele actuar un grupo musical u orquesta un


Durante el día se organizan competiciones y actividades de todo tipo para mayores y pequeños: Campeonato de frontón, campeonato de bolos, guiñote,  juegos populares, concurso de disfraces,  hinchables para los más pequeños, y hasta una chocolatada o merienda para los abuelos. Las fiestas suelen concluir con una comida popular, que también se organiza en la plaza del pueblo.

Un paseo por cabra

Además de visitar los bonitos monumentos que alberga nuestro pueblo, el visitante no puede marcharse de Cabra sin dar una vuelta por sus estrechas y bonitas callejuelas. En el recorrido veremos hermosas edificaciones con sus muros de piedra y sus ventanales de madera. Los balcones repletos de preciosas macetas de "gitanillas" rojas, dan un hermoso colorido a nuestro recorrido. 

Iniciemos nuestro recorrido con una de las mas bonitas y floreadas casas de Cabra cuya fachada permanece practicamente todo el año con el aspecto que podemos ver. Entre las ramas de las hiedras que cuelgan anidan multitud de pajarillos, que alegran nuestro paseo.

  

Preciosa fachada de la casa del "tio Miguel"

            
Florido balcón del pueblo

Paseando por sus calles estrechas descubrimos preciosas viviendas con sus fachadas de piedra.

  Bonitos balcones con enrejados de forja, repletos de "gitanillas"

Preciosa fuente proxima a la plaza del pueblo

Otra impresionante fachada de una gran  casa junto a la plaza del pueblo.

Típico balcón de madera

Antiguo reloj solar de piedra en la fachada de la Iglesia Parroquial de San Miguel

Enrejado de acceso al parque frente a la Escala Santa

Para finalizar vemos la fachada del edificio que alberga la Casa Consistorial o Ayuntamiento de Cabra, que se trata de la edificación más antigua de la zona, cuya construcción está fechada entre los siglos XVI y XVII.


Espero que os haya gustado. ¡ No puedes dejar de visitarnos! 

Que visitar en Cabra de Mora

A pesar de ser un pueblo muy pequeñito, son muchos los monumentos de interés que podemos visitar en Cabra de Mora.

• La iglesia  parroquial de San Miguel, siglo XVIII, concretamente en 1.706, de estilo barroco. Su interior representa uno de los mejores ejemplos de la provincia de Teruel del Barroco-rococó.

Puerta de acceso a la Iglesia

Vista aérea de la Iglesia

Preciosa imagen del interior de la Iglesia Parroquial de San Miguel

• La ermita de la Virgen de Loreto, construida en el siglo XVII (1.630), de una sola nave y estilo barroco.

Vista frontal de la ermita

• La ermita de la Virgen de los Desamparados, construida en el siglo XVII (1.690), también de una sola nave y estilo barroco.

Entrada de acceso a la ermita



• La ermita de la Escala Santa, construida en el siglo XVIII, de estilo barroco.

Ermita de la Escala Santa en Cabra.

Entrada a la ermita de Cabra

Cerca de la Basílica de San Juan de Letrán, en Roma, se encuentra la Escala Santa, escalera de mármol que representa la pasión de Cristo.

Son 28 escalones de mármol blanco, que según la tradición, Jesús debió subir y bajar por ellos el día que fue condenado a muerte. Los escalones de la Escala Santa deben ser ascendidos de rodillas.

Escala Santa en Cabra

En Cabra se encuentra la 2ª Escala Santa, réplica de la que existe en Roma, tan solo hay 2 en el mundo, y se diferencia de ella en que los peldaños de mármol son de color negro. Fue construida, al igual que la iglesia parroquial, en el siglo XVIII, por D. Pedro Ferrer.